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Sinn und Gütefaktoren von Aminosäuren
Freitag, 28. September 2007

Der wichtigste Faktor der die Güte eines Aminosäurepräparates bestimmt, ist das Ausgangsprotein. Je hochwertiger das Ausgangsprotein, umso hochwertiger die Aminosäure. Bei der Durchsicht der Packungsaufkleber sit oft zu ersehen, welches Ausgangsprodukt verwendet wurde. Oftmals werden absolut minderwertige Ausgangsprodukte verwendet. Zumeist werden Schlachtabfälle werbeträchtig als Plasmaprotein, oder Sehnen von Schlachttieren als Kollageneiweiss bezeichnet.  

ImageVon Produkten dieser Ausgangsstoffe kann ich getrost abraten. Das hochwertigste Ausgangsprotein ist das Eialbumin. Aminosäuren aus Eialbumin sind zwar teuer, aber sicherlich ihr Geld wert. Den zweiten Platz in der Rangordnung der Ausgangsstoffe nehmen Molkeproteine, also Laktalbumine ein. Laktalbumin wird in seiner Wertigkeit nur vom Eialbumin übertroffen. Laktalbumin wird als Proteinpulver sehr schnell verdaut. Als Aminosäure steht es der Muskulatur dann selbstverständlich noch schneller zur Verfügung. Den dritten Platz belegt das Milcheiweiß oder Kaseinhydrolisat. Nicht so hochwertig wie Ei- oder Laktalbumin, aber viel besser als Fleisch-, Fisch oder andere Hydrolisate.

Aminosäuren sind zweifelsohne ein großer Fortschritt für den Sportler.

Image Der Hauptvorteil einer Aminosaeure liegt darin, dass sie unter Umgehung des Verdauungsprozesses dem Muskel die Aufbaustoffe schnell liefert.
Allerdings werden diese Aminosaeuren auch sehr schnell abgebaut, so dass mit Aminosaeuren keine gleichmaessig hohe Stickstoffbilanz zu erreichen ist.

Sie sollten auch dementsprechend eingesetzt werden. Das heisst sie sollen dann eingenommen werden, wenn kurzfristig ein Aminosaeureschub benötigt wird. Ihr solltet mit Eurer Nahrung alle 3 bis 4 Stunden eiweissreiche Nahrung aufnehmen. Dadurch erreicht Ihr eine relativ gleichmaessig hohe Stickstoffbilanz. Als Richtlinie zur optimalen Anwendung von Aminosaeuren

könnte folgendes Schema gelten: 

Einnahmezeiten:

  • Vor dem Fruehstueck
  • Vor dem Training
  • Nach dem Training

Das sind die Zeiten zu denen Euer Körper einen schnellen Aminosaeurenschub benötigt. Es ist unsinnig und unnötig kostspielig, alle 2 oder 3 Stunden Aminos einzunehmen, auch wenn der Hersteller des Produktes dies so darstellt.

 
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